中药饮片厂家:苦杏仁介绍
浏览次数:292
发布时间:2019年08月12日 16:19
杏仁分两种,一种是甜杏仁,一种是苦杏仁。
甜杏仁也叫南杏仁,味微甜、细腻,多作食用,具有润肺、止咳、润肠等功效,对肺虚久咳或是便秘等症有一定的缓解作用。苦杏仁也叫北杏仁,带苦味,多作药用,但也属药食同源名单内,具有止咳、平喘的功效。所以很多时候,苦杏仁和甜杏仁会同时使用,也就是人们常说的“南北杏”。
这里推荐一道南北杏经典食疗方——南北杏猪肺菜干汤。
做法:取猪肺 1个,菜干60克,南杏仁10克,北杏仁10克,陈皮2片,生姜2片;猪肺切片,用热水汆2~3次去腥、去除泡沫,再过一下冷水;菜干泡开,切段;再将所有食材一起入锅,加适量水,大火烧开后再慢火煲煮1小时左右,出锅调味即可。
此汤可补虚止咳,生津止渴。对于肺虚、肺燥人群尤其适合。